19 Aralık 2008 Cuma

Çıtır Sos




Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım fincan su
  • Alabildiği kadar un

Üzeri için:

  • Yoğurt
  • Nane
  • Sarımsak

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle kızartmak istediğimiz malzemeyi (biber, patates, kabak, patlican) hazır hale getiriyoruz.
  2. Çitir sosumuz için öncelikle yumurta ve suyu karıştırıp, ardından un ve kabartma tozumuzu ekleyerek kıvamını ayarlıyoruz, hamurumuz sulu yani kek hamurundan biraz da sıvı olacak.
  3. Malzemlerimizi sosumuza bandırıp kızartıyoruz.
  4. Diğer yandan kızartmamızın üzeri için yoğurt, nane ve dövülmüş sarmısağımızı karıştırıyoruz.
  5. Kızartmamızı servis tabağına alıp sosumuzdan üzerine gezdirip, servis ediyoruz...


PS: Tarifini benimle paylaşan Sultan ablama teşekkür ediyorum :)





6 yorum:

Nuh dedi ki...

ilk once hayirli ugur lu olsun diim sana abla cok guzel olmus blogun yemek ler de lezzetli gozukuyor :) ii devam lar selametle... Canim cekti yaw :-D

Sevde dedi ki...

Oyyy teşekkür ederim biricik kardeşim...
Desteğini görmek güzel...
Beyendiğine sevindim sen turkiyeye gel ben sana neler neler yaparım :)

Yasemin dedi ki...

Merhaba Sevde, hosgeldin blog dunyasina. Biber kizartmasini bu sekilde bizimkilerde yapiyorlar. Bakalim tariflerde ortusecekmi :D ellerine saglik!

Sevde dedi ki...

Merhabalar Yasemin Hanım;

Yorumunuz için teşekür ederim, beni onore ettiniz...
Bu arada hoş bulduk:))

Yasemin dedi ki...

buldum citir sosu, ay ben buna youm yazmisim :D yahu bende sayfamda citir sos varmiydi diye ariyorum, yok yok iyiden iyiye bunadim ben :P aslinda henuz 29 umdayim ama.. :D:D

Sevde dedi ki...

:) Yasemin ablacım keşke belirtseydim benim blogumdaki tarif den bahsettiğimi...

Hem senin bebişin var hangisine yetişiceksin :)