Köy ekmeği

Uzun bir aradan sonra ancak yazabiliyorum :(
Sizlere ne zamandır sunmayı düşündüğüm güzelim köy ekmeğini sunuyorum...

Malzemeler:

• 270 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 370 gr un
• 90 gr çavdar unu
• 1.5 tatlı kaşığı maya

Hazırlanışı:

1. Bütün malzemeler sırasıyla karıştırılıp yoğurulur. Hacmi 2 ye artırılır ~ bir saat üstü kapalı, ılık bir yerde.
2. Sürenin sonuda istediğimiz şekil verilerek, tekrardan üstü kapalı yarım saat bekletilir.
3. 210 derece fırında üstü su ile ıslatılarak pişirilir.

Bu tarifi hayat binbirçeşnin nin düzenlediği etkinliğe yolluyorum, buradan da diğer arkadaşlarıma başarılar diliyorum..

http://binbircesni.blogspot.com/2009/03/ye-43-ekmek-haydi-ekmek-yapalim.html"/>

PS: Tarif tefal ekmek yapma makinesine ait, tefal ekmek makinesinde 2 no lu programda pişirlir.